お米と麹のジェラート・焼き菓子の通販・お取り寄せ。ギフト・お中元・お歳暮に人気
体に優しい
生麹を美味しく。
生麹を使用した
体に優しい商品を
通販で
〝塩麹〟などの調味料・お米と麹のみで作るジェラート・
米粉の焼き菓子といった様々な商品をご用意している通販サイト
「麹屋蝶々（こうじやちょうちょう）」。
麹に含まれる〝コウジ酸〟は、厚生労働省が認めた美白成分の
一つであり、肌を黒くさせるメラニンを合成する酵素〝チロシナーゼ〟の
働きを抑えると言われています。肌荒れ防止やアレルギー予防も
期待できることから、麹は女性に人気の発酵食品です。
体の内側から綺麗になりたい方はもちろん、
お中元・お歳暮といったギフトにもぜひお役立てください。
- 肌荒れ防止
- 美肌
- アレルギー予防
「麹屋蝶々」の生麹
兵庫県産無農薬米「旭」を蒸した後に菌を付け、40℃をキープしながら48時間かけて繁殖させる〝麹〟。一般的な乾燥麹は加熱しているので長持ちしますが、その分菌が死滅しやすく酵素量が減少してしまいます。生麹は生き生きとした菌が豊富なため、高い栄養素を含んでいるのです。
おすすめ商品
麹調味料
生麹を使用した調味料を種類豊富にご用意しています。
定番の〝塩麹〟〝醤油〟をはじめ、
兵庫県産の野菜を用いた変わり種もあり、
天然素材のみを用いた体に優しい味わいが魅力です。
生麹のご購入も
可能です
白麹や黒麹など、様々な生麹の
販売も行っています。
ご自宅で麹調味料や甘酒を作る際に
ぜひお役立てください。
生麹と醤油を1:1で合わせて
おくだけで、簡単に
醤油麹が出来上がります。
お米のジェラート
乳製品を使わない、お米と生麹のみで作る
ジェラートも販売しています。
さっぱりとしたヘルシーな味わいをお楽しみください。
まるで甘酒のような優しい味わいに仕上げた白麹のジェラート。苺など季節のフルーツを使った限定メニューもご用意しています。
白麹の約4倍ものクエン酸を含む黒麹を使用した、独特の酸味があるジェラートです。
そのまま味わうのはもちろん、フルーツジェラートと合わせると果実の甘みがより引き立ちます。
米粉の焼き菓子
10点セット
クッキー・パウンドケーキ・マドレーヌ・フロランタンなど、様々な焼き菓子をおまかせで詰め合わせたセットです。米粉でお作りしていますので、小麦アレルギーの方も安心して召し上がっていただけます。
※商品はクール便（冷凍）での発送となります。
